铜锣烧
(约10个)

材料：
蛋3个，砂糖140g(约10大匙)，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉180g(约16大匙)，泡打粉/1小匙。红豆沙400g。

工具：滤网，电动搅拌器，橡皮刀，平底不沾锅。
1. 砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌勻。

2. 混合面粉与泡打粉

3.过筛之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻（用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋）

4.覆蓋保鲜膜，静置松弛半小时

5. 平底锅加热,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可

6. 有饼皮放凉之后就可以夾上豆沙馅了.煎好的饼皮正面是颜色均勻的咖啡色,背面则是米黃色的

酸菜可是个好吃的东西。东北人比较喜欢吃酸菜。我就是东北人。我爱吃酸菜。可惜。青岛没有好吃的酸菜。我怀念东北老家的酸菜。别问我里面对的什么作料。都是买的。我也不知道是什么。

    

我比较喜欢冬瓜这东西。首先看着就晶莹剃透。清清爽爽。在一个吃这东西对心血管有好处。

做法：

1、冬瓜削去绿皮，切成薄片。

2、肉馅放入大碗中，加一枚蛋清、姜末、料酒，搅拌均匀（不要忘加盐哦）。

3、汤锅加水烧开，放入姜片。

4、调为小火，把拌好的肉馅挤成小丸子，等丸子们浮起来的时候放入冬瓜片，大火煮片刻，放盐、鸡精。最后放入香菜，滴些香油。

用心体会，生活原本有滋有味！

   

我最喜欢的水果就是菠萝。我是那种见着有卖菠萝就一定要买一个回去的人。所以，菠萝古老肉就成了我很是喜欢的菜。今天试着做了做。

原料 

猪肉，菠萝 3片，青椒半个，红青椒小半个，青辣椒1teaspoon,白醋 5ml,番茄酱，淀粉，生抽，糖 2 tablespoon,盐 2teaspoon,料酒 1 teaspoon,鸡蛋1 个，盐，蒜少许 

做法 

1. 猪肉切 片或小块，加入鸡蛋、生抽，淀粉、料酒腌15分钟 
2. 青椒 菠萝 切成三角块，和肉块差不多大 
3. 白醋、番茄酱、糖、淀粉，盐少许调成汁 
4. 肉片下热油锅炸至9成熟，倒入漏勺沥油 
5. 炒锅留油少许，放入蒜，辣椒（不喜欢不加也可以），爆出香味，入青椒和菠萝，再放入料汁，烧至微沸，随即倒入猪肉翻炒即可。 
俺家没有青椒了，放了花菜的梗代替：） 

青虾剪掉须子。

在炒锅里放油。加热油（油温9成）。倒入适量番茄酱。炒番茄酱。使之与油融合。倒入青虾。炒。放入盐。味素。鸡精。少许糖。翻炒数下。出锅。